Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir coğrafi bölgeye özgü özelliklerinin korunması ve tanıtılması amacıyla yapılan bir süreçtir. Amaç, ürünün ait olduğu bölgeyle anılmasını ve taklidinin önlenmesidir.
Gezi düzenlediğimiz bir yerin neyi meşhursa onu yemek, eve ondan almak isteriz. İşte bunun resmiyete dökülmesidir coğrafi işaret tescili.
Geçenlerde basında bir haber yer aldı. Manisa, ürünlere katma değer sağlayan coğrafi işaretlerde sahip olduğu 32 tescilli ürünle Türkiye'nin önde gelen illeri arasında yer alıyor. Evet, Manisa coğrafi işarette 16. sırada.
Manisa’da 32 tescilli ürün yer alıyor. Manisa Sultani çekirdeksiz üzümünden, Kula leblebisinden tutun da Alaşehir tahinli pidesine kadar 32 ürün tescil almış.
Memleketim Gördes’e baktım. Sadece bir ürün tescilli.
Gördes, Manisa’ya 110 km mesafede, ormanlar içinde güzel bir ilçe. Milli Mücadele Kahramanı Şehit Makbule’nin, Halil Efe’nin, Parti Pehlivan’ın yaşadığı topraklar.
Gördes’te sadece Gördes El Halısı coğrafi işarete sahip. Oysa ki Gördes’in ayvası, gelin kız helvası, tahinli pidesi, göce yemeği de coğrafi tescili hak ediyor. İlk aklıma gelen bunlar. Araştırsan başka ürünler de çıkar.
Bence, yetkililerin bir an önce bu konu üzerinde durması lazım. Gördes’e ait ürünlerin coğrafi tescili için gerekli başvuru yapılmalı.
GELİN KIZ HELVASI TESCİLLENMELİ
Sadece Manisa’nın Gördes ilçesinde yapılan bir tatlı var. Ramazan aylarında çıkarılan bu tatlının tarihi 1800'lü yıllara dayanıyor. Hasan Basri Hazretleri tarafından keşfedilen tatlının sadece Ramazan ayında oğulları nişanlı olan aileler tarafından hazırlanıp kız tarafına ikram edildiği rivayet ediliyor.
Sadece Gördes’te çıkan ve hoş bir lezzeti olan bu tatlının da tescillenmesi Gördes adına büyük bir kazanım olacaktır.
Sağlıcakla kalın.
