Ünal, Sultaniye çekirdeksiz üzümün İngiliz asıllı William Thompson tarafından ABD’ye götürülme hikayesinden bahsetti. Hikaye kısaca şu: “Özellikle Thomson tipi Thompson Seedless olarak geçiyor. Aslında o çeşit sultani çekirdeksiz üzüm. 1863 yılında İngiliz asıllı ABD vatandaşı Thompson bizim sultani çekirdeksiz üzüm çeşidimizi alıyor. ABD’ye götürüyor. ABD’de tescilliyor. Tescilin adına da kendi ismini veriyor. Thompson Seedless çekirdeksiz üzüm diye. Daha sonra bunu Amerikalılarda özellikle California Üniversitesi de kabul ediyor. Manisa'dan götürülen bu tür 1982 yılına kadar ABD'de yaygın olarak üretildi. Daha sonra yurt dışında seleksiyonu yapılan bu üzüm çeşidi, özellikle Güney Afrika'dan getirilen sofralık H5 klonu ülkemizde son yıllarda yoğun olarak geliyor ve üreticilerimiz tarafından rağbet görüyor. Ama özellikle bölge üreticilerimizin bilmesi gereken ana konu bu çeşidin aslında orijini tamamıyla Türkiye'ye ait olan Sultaniye çeşidi olduğudur. Burada kendi klon çalışmalarını yapıyorlar. Hangisi daha iyi sofralık olur diye. Çünkü uzun yıllar aynı çeşit yetiştiriciliği yapılınca işte genetik farklılıklar oluşuyor. Bizde de uzun var, hafif çekirdekli olan var, yuvarlağı var. Biraz erken, biraz geç olanı var, daha ince kabuklu olanı var gibi. Bunlarda bunun içinden sofralık olarak H5 sofralık bir klonu seçiyorlar Amerikalılar. Onu da Thompson tipi diye hem bizim ülkemizde hem de Amerika’da Thompson Seedless H5 klonu olarak tescilliyorlar. Ve ona göre üretim yapıyorlar. Bizim ülkemizde de Thompson tipi iki türlü geçiyor. Bizim ülkemizde yetiştiriciliği yapılanlar H5 klonu. Yani sofralık olarak yetiştirilen daha uzun yetiştiriciliği yapılıyor. Bir de kuru üzümde ise Thompson tipi diye bir ifade kullanıyorlar. Amerikalılar bu tipi dalında kuruttukları için bizim gibi yere sermedikleri için onların ki naturel yani koyu renkli oluyor. Bizimkisi gibi gold tipi olmuyor, altın renkli olmuyor. O yüzden naturel üzüme daha koyu olan üzüme Thompson tipi üzüm deniliyor bizim ülkemizde. Aslında doğru değil. hepsi sultani çekirdeksiz, birisi bandırmasız yani naturel koyu renkli, bir de bizim işte Avrupa Birliği pazarımız açık renkli istediği için bizimkisi gibi bandırmalı var. Thompson da diğer tipler de aslında bizim ülkemizin genetik materyali sultani çekirdeksiz üzüm çeşididir. Hikaye bu kısaca. Thompson aslında sultani üzüm. Bunu bilmeyen binlerce kişi var. Amerikalılar bile kabul ediyor Thompson üzüm çeşidinin sultani çekirdeksiz üzüm olduğunu. Hatta bu çeşidin yalnızca bizim ülkemiz orijinli kabul etmekle birlikte, diğer ülkelerdeki değişik isimlerde değişik varyasyonların olduğunu da kabul ediyorlar. Ama bizde bilmeyenler var işte.”
Sultaniye üzümü 1895 yılında da Yunanistan'ın Golos bölgesinde yaşayan Boçaris ailesinin bir ferdi tarafından Yunanistan'a götürüldü. Sultaniye üzümün Avustralya'ya götürülüşü ise ülkemizdeki Rum bağcıların bu ülkeye göç etmesi ile oldu.
Thompson isminin giderek yaygınlaşmasından büyük üzüntü duyduklarını kaydeden Ünal, "Manisa'nın üzümünü Thompson Seedless olarak tescil ettiren Amerika bile orjinini Türkiye olarak kabul ederken, kendimiz farklı bir çeşitmiş gibi lanse ederek bir anlamda, ihracatının yüzde 95'e yakını bölgemizden yapılan Çekirdeksiz Sultaniye Üzüm çeşidi için eksi değer oluşturuyoruz. Bu üzümün orijini Türkiye ve Manisa'dır. Dünyanın değişik ülkelerinde değişik isimler altında üretilse de ihracat yaptığımız pazarlarda 'Sultanas', 'Sultanina' gibi isimlerle biliniyor" dedi.
Kalp atışını düzenler, yüksek tansiyonu azaltır. Kansızlığa iyi gelir, kanın temizlenmesine yardımcı olu. içerdiği antioksidanlarla kanser oluşumunun önleyicilerindendir. Çocuklarda; kemik gelişimini destekler. Yetişkinlerde; kemik yapısını güçlendirir. İçerdiği enzimler diş çürümelerine engel olur. Zekâyı ve hafızayı kuvvetlendirir, stres ve yorgunluğu giderir. Sinir ve kas sistemini güçlendirir. Beyin ve kalp damarlarını açar, beyni besler. Hormon düzenleyicidir, zayıflama rejimlerinde ana ürünlerdendir. Karaciğeri temizler, kolesterolü dengeler. Sindirim sistemine yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Göz sağlığını korur. Cildi güçlendirir, güzelleştirir. Diğer atıştırmalıklara göre daha iyi enerji ve tokluk hissi verir. İçerdiği bioflavonoidler C vitamini aktivitesini arttırır.
