Toplantının açılışında konuşan İl Müdürümüz Sayın Mehmet Karayılan; “Zeytinyağı; ülkemiz tarımsal üretimi ve ihracatı açısından stratejik bir ürün olmasının yanı sıra, insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıkmakta Akdeniz beslenme modelinin temel yapı taşlarından biri olarak değerlendirilmektedir. Bununla birlikte sektörde üretim maliyetleri, kalite standardizasyonu, markalaşma, pazarlama, tüketici bilinci ile taklit ve tağşiş gibi önemli sorun alanları da bulunmaktadır. Bu sorunların çözümü kamu kurumları, üreticiler, meslek kuruluşları, borsalar ve sivil toplum kuruluşları arasındaki işbirliğinin güçlendirilmesiyle mümkün olabilecektir.
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun ve ilgili mevzuatlara uygunluğunun kontrolü ile taklit ve tağşiş vb. durumlarının önüne geçmek adına Zeytinyağı İşletmelerinde denetimlerimiz devam etmektedir. Tüketici sağlığının korunması ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla zeytinyağı üretiminin tüm aşamalarında resmi kontroller hassasiyetle yürütülecektir.” dedi.
Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Sayın Aydoğan Okur, Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Sayın Alper Alhat’ın konuşmalarının ardından Ziraat Mühendisi Sayın Derya Köksal “Zeytin Üretim – Hasat – İşleme Zincirinde Teknik sorunlar ve Çözüm Önerileri”, Gıda ve Yem Şube Müdürü Sayın Dr. Defne Bacınoğlu “ Zeytinyağı Üretiminde Gıda Güvenliği” konularında sunumlarını gerçekleştirdi.
Katılımcılardan gelen soruların yanıt bulduğu toplantıda; İlimiz bünyesinde zeytinyağının öne çıkan ürünlerden olması, zeytinyağı işletmelerinin ve yağhanelerin 5996 Sayılı Kanun, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ile Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğine uygun üretim yapması ve taklit tağşişi önleyici tedbirlerin alınması için işletmelere dikkat edilmesi gereken hususlar bildirilmiştir. Böylece taklit/tağşişin önüne geçilmesi, Manisa Zeytinyağı ürününün gıda güvenilirliğine ve marka bilinilirliğine katkıda bulunması hedeflenmektedir. Tüm zeytinyağı üreticilerimizin ürünleri mevzuata uygun şekilde ambalajlı ve etiketli olarak piyasaya arz etmeleri gerektiği belirtilmiştir.
05.02.2026 tarihinde 100. Yıl Toplantı Salonunda gerçekleşen toplantıya; Oda ve Borsa Başkanları, Zeytinyağı Üretici Firma Yetkilileri, Akhisar Zeytin OSB Yönetim Kurulu Yetkileri, Ege İhracatçılar Birliği Temsilcileri ve üreticiler katılım sağladı.
