KÖROĞLU: “TUZU AZALTIN, SAĞLIĞINIZIN TADI KAÇMASIN”

Manisa Halk Sağlığı Müdür Yardımcısı Dr. Galip Köroğlu fazla tuz kullanımının insan sağlığına verdiği zarara dikkat çekerek; “tuzu azaltın, sağlığınızın tadı kaçmasın sofranızdan tuzu kaldırın, yaşamınıza sağlık katın” dedi.

KÖROĞLU: “TUZU AZALTIN, SAĞLIĞINIZIN TADI KAÇMASIN”

Manisa  Halk Sağlığı Müdür Yardımcısı Dr. Galip Köroğlu tuz kullanımının azaltılmasının sağlık açısından yararlı olduğunu bildirdi. Köroğlu 10-16 Mart  tarihleri arasında kutlanan Tuza Dikkat Haftası dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, tuz tüketiminin sonradan kazanılan bir alışkanlık ve değiştirilebilir bir davranış olduğunu dile getirdi. Tuzun daha az tüketilmesini sağlamak amacıyla 2011 yılından itibaren  "Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı" uygulandığını anlatan Köroğlu;  “Tuzun 1 gramında 400 mg sodyum bulunur. İnsan vücudunun bazı fonksiyonları için sodyuma ihtiyacı varken fazla alınması yüksek kan basıncı başta olmak üzere inme, kalp hastalıkları ve böbrek hastalıklarına neden olabilmektedir. Vücutta sıvı ve kan basıncı dengesinin düzenlenmesi, kas ve sinir sisteminin düzgün çalışması için sodyum gereklidir. Bir yetişkinin sağlıklı bir biçimde yaşantısını sürdürebilmesi için günde 2000 mg sodyuma ihtiyacı vardır. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de beklenen yaşam süresinin ve sağlıksız yaşam alışkanlıklarının artışı ile birlikte kronik hastalıklar da artmaktadır. Türkiye Ulusal Hastalık Yükü çalışması verilerine göre ülkemizdeki ölümlerin %79’i kronik hastalıklar nedeniyle oluşmakta ve ulusal düzeyde ölüme neden olan ilk yirmi hastalık içinde bulaşıcı olmayan kronik hastalıklar (İskemik Kalp hastalıkları, Serebrovasküler Hastalıklar, KOAH, Trakea Bronş ve Akciğer Kanserleri, Hipertansif Kalp Hastalıkları, Diabetes Mellitus gibi) ilk sıralarda yer almakta ve önemli hastalık yükü oluşturmaktadır” dedi.

Özellikle kalp hastalıklarının aşırı tuz tüketimi nedeniyle meydana geldiğini hatırlatan Köroğlu; “Ülkemizde ilk on ölüm nedeni içerisinde iskemik kalp hastalıkları 1.sırada, hipertansif kalp hastalıkları 6.sırada, inflamatuar kalp hastalıkları ise 10. sıradadır. Temel hastalık gruplarına göre ölüm nedenleri sıralamasında ilk iki sırada kronik hastalıklar yer almakta ve kardiyovasküer hastalıklar %48 ile ilk sırada yer almaktadır. Bu hastalıklar tuz tüketimi ile yakından ilişkilidir. Dünya Sağlık Örgütü; hipertansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını olumsuz etkilememek amacıyla günlük olarak tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram dan az olarak önermektedir” görüşlerine yer verdi.

Hastalıkların oluşmasının önüne geçmede tuzu azaltmanın önemle yer tuttuğuna dikkat çeken Köroğlu ;“Yetişkinlerde hipertansiyon, kalp hastalıkları riski ve inmenin azaltılmasında tuz alımının azaltılması etkilidir. Tuz tüketiminin alımı ve kan basıncı arasında direk bir ilişki vardır. Tuz alımı azaltıldığında uzun dönemde inme riski ve kardiyovasküler hastalıklar azalmaktadır. Tuz tüketimi günde 10 gr’dan 5gr’a indirildiğinde inme geçirme hızı %23, kalp damar hastalıkları hızı %17 azalmaktadır. Sağlıklı yetişkinler için önerilen ortalama günlük tuz miktarı yaklaşık 5 gram iken Türkiye’deki günlük tuz alımı ortalaması kişi başı yaklaşık 15 gramdır. Ülkemizde tuz tüketimi önerilen değerlerin üç katı kadardır. Bakanlığımızca aşırı tüketildiğinde sağlığımızı olumsuz etkileyebilen tuzun daha az tüketilmesini sağlamak amacıyla 2011 yılından beri “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı (2011-2015)” uygulanmaktadır” diye konuştu.

Köroğlu Manisa’da yapılacak Tuz Haftası Etkinlikleri hakkında da bilgi vererek; “Ülkemizde bu yıl 10-16 Mart 2014 “Tuza Dikkat Haftası” olarak kutlanmaktadır. İlimizde de merkez ve ilçelerde olmak üzere etkinlik ve eğitimler yapılacak, konunun halkın dikkatini çekmesi sağlanacaktır. Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı İlimizde yürütülmektedir” bilgisini verdi.

Tuzu azaltmak için tavsiyelerde de bulunan Köroğlu, alınması gereken tedbirleri şöyle sıraladı.

·         “Taze ve tuz eklenmemiş besinleri tercih edin

·         Yemeklerin tadına bakmadan tuz eklemeyin

·         Sofradan tuzluğu kaldırmak, tuz kullanımını %15 oranında azaltmaktadır.

·         Tuz içeriği yüksek olan salamura besinleri (zeytin, peynir, turşu gibi) ve konserve besinleri daha az tüketin

·         Daha fazla taze sebze ve meyve tüketin

·         Satın aldığınız hazır besinlerin etiketlerini mutlaka okuyun ve daha az tuzlu olanları tercih edin

·         Yemeğinizin lezzetini arttırmak için tuz yerine maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen, limon gibi besinler ile baharatları kullanın

·         Ev dışında yemek yiyorsanız az tuzlu besinleri tercih edin”


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.