MESİR'DE HEDEF 150 TON

Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, sadece festival zamanı değil, yılın 12 ayında Mesir üretimi gerçekleştirdiklerini belirterek, "Yılda 100 ton üretim gerçekleştiriyoruz. Hedefimiz 150 tona çıkmak" dedi.

MESİR'DE HEDEF 150 TON

 

MESİR'DE HEDEF 150 TON   Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, sadece festival zamanı değil, yılın 12 ayında Mesir üretimi gerçekleştirdiklerini belirterek, “Yılda 100 ton üretim gerçekleştiriyoruz. Hedefimiz 150 tona çıkmak” dedi.   Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık,  üretim tesislerini basın mensuplarına tanıttı. Mesir’in son derece steril koşullarda ve makine kullanmadan üretildiğini ifade eden Tanık, Kaynama Odası, Dilimleme Odası, Paketleme ve Soğuk Hava Depoları’ndan oluşan işletmenin 12 ay boyunca sürdüğünü söyledi. Tanık, “Yılın on iki ayında üretimimiz faal olarak çalışmakta. Yani sadece festival zamanında her zaman üretimimiz devam ediyor. Kendimizi devamlı olarak yenilemeye devam ediyoruz. Manisa’daki kurumlara da elimizden gelen desteği veren bir sivil toplum örgütüyüz. Bu destekleri de derneğe bağlı olan iktisadi işletmemizle sağlıyoruz. Bu yüzden 12 ay boyunca üretimi sürdürüyoruz” dedi.   100 TON ÜRETİLİYOR Yılda 100 ton mesir macunu ürettiklerini ifade eden Tanık, “Ancak bizim hedefimiz yıllık 150 tondur. Yıllar içerisinde oluşmuş olan iktisadi işletmemizde üretim maliyetinin yüzde 100’ünü finanse ederek bunları ortaya çıkarıyoruz. Bunun bilinmesini istiyorum. Mesir Macunu üretiliyor ve satışa sunuluyor. Satıştan sonra gerçek anlamda ticaret kanununa göre vergimizi veriyoruz. Çalışanlarımızın 30 günlük sigortasını gösteriyoruz. Her noktaya fatura kestiğimiz için devlete vergimizi ödüyoruz. Bunlarda üretim maliyetini ve dışarıdaki rekabeti azaltan unsurlar olarak gözüküyor. Ama biz bundan çekinmiyoruz. Çünkü 1959 yılında kurulan bu derneğin bir ismi ve ağırlığı var. Biz yaptığımız katkıları yüzde100 karşılık beklemeden yapıyoruz.” dedi. BAHARATLAR DEĞİŞİKLİĞE UĞRUYOR İnsanların Mesir’in sadece festival zamanında üretildiğini düşündüklerini vurgulayan Tanık, “Yılın 12 ayında ürettiğimiz mesirler camide saçılanla aynı üründür. Kendi imkanlarımızla tamamen elde sarılan macunlarımız geleneklere uygun bir şekilde üretiliyor.  Geleneksel Mesir Macunu’nun üretimini yapan derneğimiz, 41 çeşit olarak sembolleşmiş baharatı geleneklere uygun şekilde kullanıyoruz. Geçtiğimiz aylarda Tarım Müdürlüğü’nün kontrol Şube birimi Türkiye’de bulunan baharatlarla ilgili bir çalışma başlattı. Baharatları negatif ve pozitif olarak ayırmaya başladı. Bu çalışmayı bizi de ilgilendirdiği için takibe aldık. Tarım Müdürlüğü negatif olan baharatları bize bildirdi. Daha önceden böyle bir değerlendirme yapılmıyordu. Bizim 41 çeşit baharatımızdan negatife ayrılanları geleneğe ve sağlığa en uygun mesiri üretmek istediğimiz için çıkardık. Şu an piyasada bulunan ambalajların üzerinde 31 çeşit yazmasının sebebi negatif olduğu değerlendirilen baharatların değişikliğe uğramasıdır.” dedi.      

 


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.