ET İŞLEME FİRMALARINA VE KASAPLARA 382 DENETİM

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Çelik ilimizde et ve et ürünü işleyen firmalar ile et satışı yapan kasapların denetimi ile ilgili açıklamalarda bulundu.

ET İŞLEME FİRMALARINA VE KASAPLARA 382 DENETİM

ET İŞLEME FİRMALARINA VE KASAPLARA 382 DENETİM 

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Çelik ilimizde et ve et ürünü işleyen firmalar ile et satışı yapan kasapların denetimi ile ilgili açıklamalarda bulundu.

Manisa’da 2011 yılında faaliyet gösteren 35 adet et işleme tesisi bulunduğunu söyleyen Çelik, “İlimiz Manisa Merkez ve 15 İlçe Müdürlüğünde görevli  103 Kontrol Görevlimiz ile  2011 yılı içerisinde İlimiz sınırları içerisinde faaliyet gösteren 31 adet et işleme tesisine 77 adet denetim yapılmıştır. Denetimlerde alınan numuneler analize gönderilmiştir. İlimizde üretilip başka illerde de satılan et ve et ürünü mamuller için üretici firmalara 2011 yılında 51 adet idari para cezası uygulanmıştır. Toplam ceza miktarı 525 bin 513 TL olmuştur.” dedi.

OCAK AYINDA 25 DENETİM YAPILDI
Manisa’da 213 adet kasap bulunduğunu kaydeden Çelik, “Et satışı yapılan bu kasaplara da 2011 yılı içerisinde 280 adet denetim yapılmıştır. Bu denetimlerde uygunsuzluk görülen 10 işletmeye 16 bin 155 TL tutarında idari para cezası verilmiştir. 2012 yılında denetim ve kontroller hız kesmeden devam etmektedir. 2012 yılı Ocak ayında et işleme tesislerine 3, kasaplara ise 22 denetim yapılmıştır. Her işletmeye haber verilmeksizin yılda 2 defa denetim yapılmakta ve rutin olarak numuneler alınıp analize gönderilmektedir. İlimizde yapılan kontroller sonucu et üretimi ve satışı yapılan yerlerde halk sağlığını olumsuz etkileyen bir sonuca rastlanılmamıştır. Kesilen idari para cezalarının çoğunluğu uygunsuz etiketleme sonucundandır.” diye konuştu.

ET ÜRÜNLERİ ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR
Gıda, Tarım ve hayvancılık İl Müdürü Ömer Çelik, vatandaşların et ve et ürünü alırken şu hususlara dikkat etmesi gerektiğini söyledi: “Kırmızı etler eğer tam karkas veya yarım karkas halinde ise etlerin üzerinde yasal damgaların bulunması, taze olarak satışa sunulan kırmızı etlerin canlı ve parlak kırmızı renkte, tavuk etlerinin ise canlı, diri, parlak ve gri beyaz renklerde olması gerekir. Doğal renklerinin dışında aşırı sarı, yeşil ve benzeri renklerde etlerin satın almayın. Kanatlı ve kırmızı etlerin yüzey kısımlarında aşırı bir ıslaklık ve yapışkanlığın bulunmaması gerekir. Firma etiketi olmayan paketsiz formdaki ürünlerin alınmaması gerekir. Et satış noktaları için ise eti güvendiğiniz yerden satın alın. Et satış reyonları temiz, düzenli olan ve çalışan personelin bakımlı ve temizlik kurallarına uygun davranan yerlerden alış-veriş yapılması ve etin özelliğine göre damgalanmış olmasına, siz sipariş ettiğinizde parçalanmasına dikkat etmek gerekir.”


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.