EMCELLİ BİBERİ EGE'DE ÜN KAZANDI

Sarıgöl İlçesine bağlı Emcelli köyünde çiftçiler, yüz yılı aşkın bir süredir yetiştirdiği köye özgü Emcelli Biberi tohumlarını alarak asırlardır organik biber yetiştiriyor.

EMCELLİ BİBERİ EGE'DE ÜN KAZANDI

EMCELLİ BİBERİ EGE'DE ÜN KAZANDI

Sarıgöl İlçesine bağlı Emcelli köyünde çiftçiler, yüz yılı aşkın bir süredir yetiştirdiği köye özgü Emcelli Biberi tohumlarını alarak asırlardır organik biber yetiştiriyor.

Emcelli Biberi'nin seralarda torba içinde fidelerinin hazırlandığını ve önümüzdeki günlerde tarlalara dikimlerinin yapılacağını anlatan Erdoğan Karadağ (48), ''Ben yıllardır biber yetiştirmekteyim. Dedelerimizden bize bırakılan biberleri yaşatmaya çalışıyoruz. Her yıl, Emcelli Biberi tohumundan kendimiz alarak gelecek yıl için saklamaktayız. Böylece, biberlerimizin özü korunmuş oluyor. Bizim biberlerimizin GDO'su değişmedi ve değişmeyecek'' dedi.
Acı ve tatlılığı ile biberin Ege Bölgesi'nde ün kazandığını belirten Erdoğan Karadağ, şöyle konuştu: ''Emcelli biberleri acılığı ile ün kazandı. Yenildiğinde mide rahatsızlığı yapmaz, yemeklere de ayrı bir tat verir. Kışlık olarak da kurutularak kış aylarında değerlendirilir. Acı ve tatlı biberlerimizden ayrıca turşusu çok lezzetli olmaktadır. Bizim biberlerimiz organik olması nedeniyle yöredeki pazarlarda anında satılmaktadır.'' Karadağ, Emcelli köyünde 100 dönümlük alanda biber dikimi yapıldığını sözlerine ekledi.


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.